Ruthy’s LECHON-宿霧烤乳豬,你吃過了嗎?

首先,我想先介紹什麼是『Lechon』 #菲律賓燒乳豬(Lechón),是一種源於西班牙的燒烤食物。而這種燒乳豬亦是西班牙系語國家,即西班牙及其前殖民地,如菲律賓、古巴、波多黎各、哥倫比亞、多米尼加共和國等國家的美食。Lechón這個字源於西班牙語的Leche,意思就是「奶」,所以Lechón就是指還在吃奶的乳豬。 在上述流行西班牙式烤豬的國家及地區,這種烤豬已成為了他們的節日食品,全年任何特別節慶均會準備這道菜。豬隻會先調味,在去除內臟後,整隻會穿在一支長棒上,然後拿到一個塞滿炭火的地坑上燒烤。一般會烤上幾個小時,直到完成。 與香港及華南的燒肉一樣,在菲律賓的菲律賓燒乳豬也是除了可以買一整隻以外,還可以按斤兩買肉,而當地亦有不少知名的燒肉連鎖店。 接下來, 我要介紹的是我最喜歡的Lechon店, 價格實惠,美味好吃!是我給他的形容詞,會讓人一吃想再吃的店,我還記得第一次吃的時候,我到隔天還在回味Lechon的味道。 至今到現在吃了數十次了吧,幾乎每週都會去吃一次,好吃到我上課跟老師分享,老師說Lechon不建議常常吃,因為他是高油脂,或許吃多可能會得高血壓,所以囉,久久去嚐一次吧! 我每次去都點A套餐,100G的烤乳豬,配上一碗飯,再加上飲料,飲料的部分可選擇可樂、雪碧、橘子汽水等,A套餐只要$79peso,相當於台幣56元。 看起來份量不大,但其實當你細細品嚐時,易感覺到飽足感! 店內會提供醬汁,一個是醬油另一個是偏酸的醬汁,我也不清楚是什麼。 Lechon店距離premium campus 步行七分鐘左右,classic campus步行約十分鐘。相當近。 我為什麼會喜歡去這一家店的另一個原因是,老闆友善又客氣,就是那個男生啦!我只要一踏進去,他就會問我還是A套餐嗎?我已經算這裡的老饕了^^ 事不宜遲,還沒吃的趕快去光臨!      

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La Vie Parisienne-品嚐紅酒的好地方

​ 今天要跟大家介紹的是品嚐紅酒的好地方, 當我聽到宿霧也可以品紅酒, 我很好奇~超級好奇! 這一間La Vie Parisienne 的法式餐廳,當地人稱這間叫 Pink House, 不僅有美食,竟然還提供葡萄酒酒窖供人挑選, 成千瓶的葡萄酒就在這展示著,更重要的是,整個用餐環境還利用粉紅燈櫻花樹,打造的很有日式風味, 如果你有計畫到宿霧旅遊、或是就讀語言學校,這絕對是一間不能錯過的餐廳之一。 ​ La Vie Parisienne 其實從早上就開始營業, 他們也是一間法式麵包店,不過論氣氛跟天氣,還是晚上最為舒服,建議安排晚上過來。 想到宿霧也有這樣的餐廳!一走進 La Vie Parisienne 就能聞到剛烤出來的麵包香氣, ​ 不僅葡萄酒、就連香檳、啤酒、威士忌等等都有。 ​ 最重要的是,價格普遍都不貴,以紅葡萄酒來說最便宜的只要 290 pesos,還區分成非常甜、適中、以及不甜三種同個酒莊但不同甜度的選擇,所以就算是不知道怎麼挑葡萄酒,用甜度來決定最對了,普遍女生都會喜歡適中甜度。 La Vie Parisienne 的座位除了酒窖是室內,其他都是戶外, 不僅可以找三五好友一起喝點小酒,更適合情侶們來這約會。建議一開始可以先到戶外找好座位,再到店裡挑選,其原因除了怕人多外,葡萄酒開瓶後,服務生也會親自幫你送到座位上。 非常棒的一個地方,有氣氛的地方~既然來到宿霧,不容錯過喔!

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Olango Island 便宜的跳島行程

  有天我跟老師聊起宿霧還有什麼可以跳島的 他介紹給我olango! 我爬文一下發現他是一個便宜的跳島行程 Olango Island,台灣翻作「奧蘭哥島」,也有人翻成「峨蘭哥島」 剛剛我們去的那些島嶼都是屬於Olango群島的一部分,其中面積最大的就是Olango Island,大約有10平方公里     前往Olango Island的方式 前往Olango island的港口有二個,一個是在馬坦島的New Town port,另一個同樣是在馬坦島的Hillton Port。 Hillton port 位於島的東北角,在lapu-lapu紀念碑,在進去一點,港口離路邊近,只是位置比較偏遠。 New Town port位於馬坦島的新社區New Two旁, 是目前馬坦島唯一的高樓社區,除本身就是一個地標外,最明顯的就麥當勞;這個社區旁有一條小路,這條小路底就是港口,特點是路口停很多tricycle,這些tricycle主要就是前往港口,如果你包一台tricycle前往港口要付50peso, 如果你與人共乘一個人是8peso。 從路口到港口,tricycle約花3~5分鐘,步行的話約10分鐘。 抵達港口,有一個小亭就是售票處,每一人12peso,買票後就可以直接到港口上船 航行約15分鐘就可以抵達。航行時間其實很短,主要是等上下船,因為這些船還要載Olango Island所需的民生物質、商品。 這是Olango Island 的港口,因為之前說過,Olango Island周圍是淺珊瑚礁區,為了讓船隻停靠,所以海堤延伸很長。 走過海堤,到達一個廣場,這裡是Tricycle的停靠處,除了摩托車外,是這裡的唯一交通工具,你可以在此地搭乘,一般而言包車遊覽Olango Islang 約 300 peso,定點約100peso; 這麼單純的島嶼,值得去看一看~